您地点的位置: >新闻资讯 >行业新闻

行业新闻

怎样区分腊肠的优劣?

2018-08-23 02:00:00 PM

  1、看是不是干爽 干爽的腊肠是上品,若是腊肠较潮湿不属上品。

  2、看肉是不是肥瘦清楚 清楚者属刀切肉肠,食味最好。不清楚者是用机械将肉搅烂制成的,食味较差。

  3、看肠衣厚薄水平 越薄越好,蒸熟后腊肠较脆,如肠衣薄,蒸熟后会韧“。

  4、看肉色 腊肠肉色过于通明,证实腌制时到场的黑硝过多,并不是上品;如呈浅色,毫无油润,也不是佳品。倘使过于红润,出明显原色,证实经由染色,不要购置。

  福建台宏食品有限公司

永利皇宫463
永利皇宫463手机网址